세번째소원

제과제빵학원 가지 않고 집에서 베이킹 배우기

취미로 홈베이킹 해보려고 하는데

조리도구는 뭐가 필요한 지,

식재료는 뭐가 필요한 지 등등

홈 베이킹 초보 준비물 

궁금해하시는 분들을 위해 간단하게 알려드릴게요

오븐은 당연히 필요하고요!

초보시면

미니오븐을 사용할 수도 있어요^^

미니오븐이면

많이는 못 만들지만

처음이면 그 정도도 좋습니다~

대표적인 도구들은

실리콘 주걱, 거품기(전동 휘핑기면 훨씬 좋아요!),

체, 전자저울, 계량컵, 종이호일, 볼

이 정도만 있어도 만들 수 있는 건 많아요!

하지만 더 많을수록 좋죠 ^^

식재료는

-쿠키, 케이크 등-

[박력분, 베이킹 파우더 등]

-빵종류-

[강력분, 이스트 등]

-필수-

[무염버터, 계란, 설탕 등]

대충 이렇게 준비하시면 되는데요

만드실 때 마다

필요하신 재료 사시면서 하면

나중에 쌓여서

거의 대부분 다 만드실 수 있으실 거예요^^!!

집에서 취미삼아

베이킹 하는 걸 완전 좋아하던 저.

언젠가부터

그냥 인터넷에 나와 있는

베이킹 레시피나 

내 감으로 하는 거 말고,

전문적으로 배워보고 싶더라고요

퇴사 후

집에 있는 시간이 더 늘면서,

이 때 뭐라도 제대로 배워둬야겠다

싶었네요

집 밖에 나가는 건 너무 귀찮아서

제과제빵학원 다니는 건 엄두도 안 나고,

큰 맘 먹고 제과제빵학원 등록해봤자

매일 시간 맞춰 준비하고 왔다 갔다 하는데

에너지 소모가 너무 클 거 같아서...

그냥 인터넷강의로

제과제빵학원을 대신했고요

인터넷강의는

내가 원하는 시간에 몇 강이고

내가 원하는 만큼 자유롭게 배울 수 있어

제 성향에 딱 일 듯 했어요

실제로도

너무 만족스럽게 수강함!

저는 제과제빵학원 대신

한국방과후교사아카데 인강 등록해,

수강했어요

보통 인터넷 강의라면

편견 가진 분들 

많이 계실 거라고 생각해요

저도 사실 그랬거든요...

왠지 오프라인보다

수업 퀄리티도 낮을 거 같고,

잘 보일까 싶기도 했고요

그런데 

아카데미 베이킹 강의는,

샘플 강의 받아봤을 때부터

너무 만족했답니다

1인칭 시점에서,

클로즈업해 촬영돼있고요

빵, 과자 만드는 모든 과정을 오히려

오프라인에서 실물로 보는 것보다 ㅋㅋ

훨 배 자세히 배울 수 있겠더라고요

만족스러워서 수강을 결정했고,

등록하고 나면 베이킹 오븐까지도!!

아카데미에서

무료로 제공받을 수 있다는 거~

제가 

제과제빵학원 대신 택한 요기 아카데미는

심지어 커리큘럼이

아동베이킹지도사 양성 과정인데요

베이킹을 전문적으로 배울 수 있는 건 물론,

아이들을 가르치기에 경쟁력 있는

다양한 베이킹 레시피,

그리고 지도법까지 

전부 배우는 게 가능해요

한 가지 더 말씀드리자면,

수강 기간과 커리큘럼이 제한적인

제과제빵학원과는 달리

수강 기간도 평생이고

커리큘럼도 주기적으로 업데이트돼,

수강료 면에서도 훨씬

메리트 있다는 거 ^^

등록하고

바로 강의 듣기 시작했고요

주방에서

폰이나 태블릿, 노트북 켜놓고

강의 들으면서

바로 실습해볼 수 있어

넘 편하고 좋았다는.

제가 대충

눈대중으로 만들었던 레시피를

재료 계량, 전문 지식까지 더해

정확하게 배울 수 있었어요!

강사님이

베이킹 전 과정을 워낙 자세히

알려주셨기 때문 :)

위에도 말씀드린 것처럼

아동베이킹지도사 양성 과정이라서,

아기자기한 베이킹 레시피도

정말 많았는데요

베이킹 레시피 따라 베이킹 해보며

교육적 효과를 낼 수도 있어

실제 수업 시

아이들한테나 학부모님들한테나

인기 만점이라고 하더라고요

여기에 매 강의 수업 계획안도 들어있어,

수업할 땐 이 계획안대로 하면 되니

저도 점점 강사 활동에 관심이 가기 

시작했네요~

저는 현재

아동베이킹지도사 자격증 취득까지

끝마쳤고요

3개월 정도 수강하고,

시험 응시료 무료라 부담 없이 도전했더니

이렇게 좋은 소식까지 듣게 됨!

아카데미는

자격증 취득 이후 

취업지원도 무료로 해주신다고 해서,

저도 이 지원 받아

강사 취업에 도전할 거예요

1:1로 경력 쌓기(보조 강사 실습)지원,

서류, 면접 준비, 취업처 매칭까지

다 도와주신다네요!

관심있는 분들을 우해

아래 링크 남겨드릴테니

먼저 무료 샘플강의 신청해서

체험보시는 거 추천드리고 싶네요~

아동베이킹 무료 샘플강의 신청하기 >>

후기를 쓰고 아카데미 이벤트에 참여할 수 있습니다.

집에서 떡만들기 반죽하는 방법, 떡 찌는 방법 배우기

집에서 떡만들기

반죽하는 방법, 떡 찌는 방법 배우기에 관한

이야기를 하기 전에...

집에서 만들 수 있는 떡 중에서

초간단하게 만들어 먹을 수 있는

약밥 만드는 법 알려드릴게요

먼저 준비해야 할 재료로는

찹쌀 3컵, 대추, 밤, 호두, 은행, 잣 등

각종 견과류, 간장 2숟가락, 참기름 2숟가락,

계피가루 1차술, 비정제 갈색 설탕 1/2컵

(취향에 따라 1컵을 넣으셔도 됩니다~),

따뜻한 물 2컵 1/4.

1. 찹쌀은 4~5시간 불린 다음, 

체에 밭쳐 물기를 완전히 뺀다

2. 마른 대추는 물에 불려 돌려 깎아 씨를 빼고

먹기 좋은 크기로 썬다

3. 생밤은 깎고 4등분 낸다

(삶은 밤은 부스러지니 생밤 추천!)

4. 견과류는 원하는 것으로 하고

대추, 밤과 비슷한 크기로 준비해 둔다

5. 전기밥솥에 따뜻한 물은 넣고 설탕을 녹인다

(녹지 않은 설탕이 바닥에 있으면 얼룩덜룩해서

색이 안 이쁘고 눌어붙기 때문에 

완전히 녹여주셔야 됩니다~)

6. 밥솥에 찹쌀을 넣고 설탕물과 잘 섞은 다음

견과류, 간장, 참기름, 계피가루 등

나머지 재료들을 넣고 한 번 더 저어준다

7. 전기밥솥에 일반 밥 짓는 취사 버튼을 누르면

(밥솥마다 다르겠지만...약 40분 정도 걸립니다)

완성!

집에서 약밥 만들기

생각보다 어렵지 않으니

한 번 도전해보세요 ^^

집에서 떡만들기 하고 있는데

이번 추석 때

가족들에게 솜씨 자랑 좀 하려고

복숭아 모양, 포도 모양 아주 가지각색으로

만들어보며 연습하고 있답니다~

손재주 정말 없는 사람인데도 불구하고

모양도 그럴싸하게 나오고 맛도 있어서

추석맞이 떡 선물하기도 전혀

문제없을 거 같아요!

이게 바로 

오늘 만들어 본 떡인데요.

너무 예쁘게 만들어졌죠?

아이들 학교 보내놓고 여유롭게 혼자

만들어 볼 수 있으니 부담도 전혀 없어요

집에서 떡만들기는

어느 정도 마스터해서

지금은 앙금 꽃 짜기도 배우기 시작했는데,

어디 가서 배웠으면

귀찮음에 몇 번 가다가 말았을 

저인 것을 너무 잘 알기 때문에

이 방법을 선택 한 것이

정말 잘 한 선택 같에요

바쁜 현대인들이 배우기 딱 좋은 이 방법!

여러분께도 추천 드려볼게요

전 저희집 주방에서

배움과 떡만들기를

동시에 하고 있는데요

인터넷 강의를 통해 배우기 때문에

스마트폰, 태블릿, 노트북 

내가 편한 기기로

집에서 떡만들기 방법을 배울 수 있어요

인강 교육기관에서

초도재료도 보내주셔서

재료값도 들이지 않고 시작 했네요

첨에는 아직 미숙하니

버리는 재료도 많은데

그런 거 생각하시고 보내주는 건가봐요

제가 듣는 인강 구성을

일부분만 살짝 가져와봤어요

이런 거 가져와도 되는지는 모르겠지만

이렇게 보여 드리는 게 확실하잖아요~

떡공방이나 학원도

안 알아본 건 아닌데

거기서 배우는 커리큘럼이나 

인강으로 배우는 커리큘럼이나 다를 게 없고

오히려 인강이 더 빠르게,

추가비용 없이 배운다는 점이 끌렸어요

아 그리고 가장 이득인 건

떡공예만 배울 수 있는 강의가 아니고

떡공예와 앙금플라워를 함께 배우는

강의라는 것이에요

아까 말씀 드렸듯이 수강 하게 되면

강의에 필요한 초도재료는

택배로 보내주시구요

그거 먼저 다 사용 하신 후

더 필요한 것만 추가 구매 하시면 됩니다

전 워낙 떡 킬러라

집에서 떡만들기 먼저 해보려고

떡공예 인터넷 강의를

첫 번째로 들었는데

반복학습 하고 원하는 건 또 만들고 해보니까

한 달 조금 안돼서 모두 들었어요

앙금플라워는 이제 막 배우기 시작했네요^^

이건 강의 일부분이에요

손 모양 디테일하게 촬영된 거 보이시나요?

앙금플라워, 떡공예 모두

이렇게 확실하게 찍혀 있어서

누구라도 따라 하기 쉽겠더라구요

떡공예는

반죽하는 방법도 상당히 중요하니까

제대로 보이지 않았거나

설명이 부족했으면

저는 100% 실패했을 거예요

전문가 과정이라 엄청 자세히 알려주셔서

실패는 없었답니다 ㅎㅎ

반죽법, 조색법, 데코법

그리고 떡 찌는 방법 모두 배울 수 있구요

너무 귀여운 떡 모양을

많이 배울 수 있어서 활용하기 좋아요

막 배우기 시작한 앙금플라워!!

이것도 진짜 유용하고

심지어 정말 예뻐요

제가 짜면서도 감탄하게 되더라구요~

참 알차게 알려주신다고 생각한 게,

앙금플라워도 배울 수 있는 꽃 종류가

한 두가지가 아니거든요!

제가 흔히 봤던

앙금플라워떡케이크 생각해보면

장미, 수국 등 

기본적인 게 대부분이었는데

인강으로는

동백, 데이지, 패랭이, 라넌클러스 등

이외에도 더 많은 종류가 있어요

이거 다 배우면

집에서 떡만들기랑

앙금플라워케이크 만들까지

직접 할 수 있으니까 정말 좋네요

지금은 글 쓰며 아까 만들어둔

떡 포장 해보고 있답니다

이따가 아이들 자면

집에 있는 바케트에다가 오늘 배운

앙금플라워도 짜보려구요~

여러분들도 새로운 취미 찾으시면

떡만들기, 앙금플라워 함께 배워보세요

이렇게 두 가지 묶여있는 과정 흔치 않은데

인강으로 배우는 것도 추천 드려요

관심 있는 분들은

아래 링크 남겨드릴테니까

먼저 무료 샘플강의 신청해서

체험해보시고

본인에게도 잘 맞겠다 싶으면

그 때 결정해보세요 ~

떡공예&앙금플라워 무료 샘플강의 신청하기 >>

후기를 쓰고 아카데미 이벤트에 참여할 수 있습니다.

동화구연지도사자격증, 취업 목적이라면 추천!

동화를 많이 접한 아이는

말투부터 다르다는 거 알고 계셨나요?

동화책 100권을 읽은 아이와

동화책 10권을 읽은 아이의 생각과 말투는

완전히 다르죠

"구슬이 서 말이라도 꿰어야 보배"라는 

말처럼 

아무리 좋은 동화라도

전달이 되지 않으면 무용지물이 되잖아요

동화구연은

일종의 테크닉이라고 볼 수 있는데

아이가 동화를 혼자서 읽었을 때와

동화구연을 통해서 접하게 됐을 때

흡수율에서 상당한 차이를 보이죠

구연이라는 목소리 연기가

상당히 전달력이 좋아

 아이들에게 책을 접할 수 있는

흥미를 주게 되는데

이렇게 구연으로 전달자 역할을 하는  사람이

바로 동화구연지도사!

애들 문화센터 데려가서

동화구연지도사 쌤들 보면

감탄이 절로 나오더라고요

제가 자기 전

책 읽어 주는 거랑은

완~전, 그냥 완전히 달랐어요 ㅋㅋ

쌤들의 현란한 개인기에...

애들 빡!!

집중한 초롱초롱한 눈빛...

저한텐 저런 반응 안 보여줬는데

쳇~ 했죠

저 그래서 그 때부터

동화구연지도사자격증 과정 배웠어요 ㅋㅋ

처음에 구연동화 쌤들은

그냥 애들한테

책 흥미롭게 읽어주는 사람정도로

생각했거든요?

와~~ 근데 공부하면 할수록

정말 대단하더라는.

동화 구연을 통해

책 내용이 눈앞에 그려지듯 만들어주고...

아이들 상상력, 그리고 표현력까지

상승시켜줄 수 있는데요

이 구연 접하지 않은 아이들보다,

자주 접한 아이들이

줄 글로 된 책에 대한 거부감도

적다고 하더라고요

자연스럽게 다독할 수 있게 되는 거예요

요즘같이 좋은 세상,

동화구연지도사자격증 과정 배운다고

꼭 밖에 안 나가도 돼요

저는 

동화구연지도사 인터넷 강의 수강해

집에서 배웠는데요

강사님이 실제 아이들에게

동화 구연 진행하듯,

시범을 보여주시고

중요 포인트를 짚어 설명해주세요

그대로 보면서 따라할 수 있게

강의 구성이 알차더라고요

구연동화 수업은

제가 직접 소리도 내고

행동도 해야 해서

인강 택하길 잘했다 싶었어요

사람 많은데서 배우려면

좀 부끄럽기도 하고 그렇잖아요 ^^;;

수강 신청하면

동화 구연할 때 필요한

손가락 인형 세트 무료로 보내주고요

동화 내용은

강사쌤이 알려주시는 거랑

집에 있는 동화책 외워서 했네요

요 동화구연지도사자격증 과정은

실제 강사 양성 목적의 강의이다 보니,

진짜 수업을 이끌어 나갈 수 있게 

배우게 되는데요

동화구연이라고 선생님이 내내~

구연만 하는 게 아니라,

아이들이 직접 수업에 참여할 수 있게

유도하는 방법도 배워요

그래야 훨씬 집중력도 높아지고

즐거운 수업이 가능하니까요

부끄럽지만 배운 대로

남편, 애들 앉혀놓고 연습하는데 ㅋㅋ

생각보다 참여도 잘 해주고,

제 구연이 넘 재밌다고

칭찬도 해주더라고요

동화구연지도사자격증 시험 본다고

달달달 외우고 공부하고 해야 했으면

사실 좋은 결과 얻지 못했을 거 같아요

그런데 강의 듣는 게

공부 같지 않기도 했고,

즐겁게 따라하면서

동화 내용이나 구연 포인트가 자연스레

머리, 몸에 익어버려요~

그래서 따로 자격증 시험공부 안 해도

평상시 배운 대로 하니

시험 어려울 거 없더라고요

응시료 무료라 

더욱 부담 없이 도전했고,

한 번에 취득 성공 :)

동화구연지도사자격증 따서

실제 학교나 문화센터, 도서관 등에

취업하시는 분들 참 많아요

돈벌이 목적이 아닌,

순수 봉사 목적으로 

활동하시는 분들도 많고요 ^^

취업이든 봉사든 너무 근사해보여서,

저도 올해엔 이 자격증 활용해

더 큰 분야로 나아가보는 게 

목표가 됐답니다

대박인 건,

제가 수강한 곳은

자격증 취득 이후 실제 취업 지원까지

해주는 곳이란 거예요

기관에서 직접 취업지원센터까지

운영중이더라고요

일단 자격증은 땄지만,

저도 실력 좀 더 갈고닦은 뒤

요 지원 받아보려 생각 중이네요 :)

그러니 관심있는 분들은

취업 목적이라면 

동화구연지도사자격증 취득하시는 걸

추천드리고 싶네요

동화구연지도사에 대해

좀 더 알아보시라고

제가 수강한 곳 링크 남겨드릴테니

먼저 무료 샘플강의 신청해서

체험해보세요!

동화구연지도사 무료 샘플강의 신청하기 >>

후기를 쓰고 아카데미 이벤트에 참여할 수 있습니다.